Fulltextové vyhledávání

Horní menu

Drobečková navigace

Úvod > Zázemí školy > Jídelna > Co je co

Co je co

Název

Charakteristika

Americké kotlety

kotleta, kečup, hořčice, česnek,

Balatónská vepřová kýta

vepřová kýta, mletá paprika, majoránka, oregano, kyselá okurka, mrkev

Bavorský závitek

závitek z hovězího masa plněný (brambory, uzené maso, kyselá okurka, přírodní omáčka)

Beskydské šišky

mleté maso, smetanová omáčka, žampiony

Bitky po kozácku

řízečky z mletého masa, při expedici  sypané syrovou cibulí

Bramborový závin s mletým masem

bramborové těsto plněné mletým masem, sýr cihla, rajčata, papriky, bazalka

Bretaňské fazole

vařené fazole s rajčatovým protlakem-okořeněné česnekem

Brněnský řízek

plněný vepřový řízek v trojobalu (šunka, hrášek, vejce)

Bylinkové brambory

oloupané uvařené brambory;posypané pažitkou, petrželkou a bazalkou

Bylinkové knedlíky

malé kulaté bramborové knedlíky(bramborové těsto, droždí, sušená petržel)

Čachtické drůbeží řízky

drůbeží maso v těstíčku(vejce, žampiony, mléko, mouka, sýr)

Česnekový kuskus s pórkem a žampiony z vepřového masa

kuskus, česnek, vepřové maso, žampiony, sojová omáčka, sýr cihla                                                     

Čínské nudle

kuřecí maso na nudličky, okořeněné, čínská zelenina, nudle

Čočka po srbsku

čočka na kyselo se zeleninovým lečem

Ďábelský mletý řízek

mletý řízek z vepřového a hovězího masa,  omáčka(cibule, kečup, paprika, rajčata, kyselé okurky)

Dalmátské čufty

mleté maso(přelité šťávou-protlak, paprika sladká, zakysaná smetana, rajčata, papriky čerstvé, okurky sterilované, hrášek)

Dargovské kuřecí maso

kuřecí maso, kari koření, smetana, jablko, salám šunkový, vařené vajíčko

Domažlické vepřové ragú

vepřové maso na kostičky, papriková omáčka se smetanou,  sterilovaný hrášek, kyselá okurka, vařené vajíčko

Drůbeží maso na indický způsob

drůbeží maso, smetanová omáčka, kari koření, jablko, citron

Drůbeží maso se šunkou

drůbeží maso, zelenina, česnek, rajčatový protlak, šunka

Drůbeží perkelt

kostičky drůbežího masa, mletá paprika, rajčatový protlak

Drůbeží smaženky

mleté drůbeží a vepřové maso, při expedici hořčice

Drůbeží závitky pl.brokolicí(květákem)

drůbeží maso, brokolice(květák), vejce, šunkový salám

Fazole po boloňsku

uvařené fazole se šunkou, papriky, rajčata-okořeněné

Fazolový guláš s uzeným masem

uzené maso,  fazole,  rajčatový protlakk(kečup), sladká paprika

Formanské halušky

halušky z bramborového těsta, cibulka, sypané uzeným sýrem

Grenadýrský pochod

zapečené brambory s těstovinou-okořeněné

Guláš Kapucín

hovězí guláš, žampiony

Halušky s houbami

halušky z bramborového těsta, slanina, žampiony, česnek

Horňácký guláš

vepřové maso, fazole, cibule, paprika sladká, česnek, majoránka, zeleninové lečo, smetana, párek

Houbové rizoto z vepřového a sojového masa

rýže, sojové maso, žampiony, sýr cihla, zelenina

Hovězí azu po tatarsku

hovězí maso na nudličky, rajčatový protlak, kyselá okurka

Hovězí maso Mexiko

hovězí maso na nudličky, papriky, rajčata, kukuřice, chilli, kečup

Hovězí maso po stroganovsku

hovězí maso na nudličky, rajčatový protlak, smetana, divoké koření

Hukvaldský závitek

vepřové maso plněné směsí(slanina, vejce, žampiony)

Husitská směs

vepřové maso, vepřová játra, klobása, žampiony, cibule, kápie, pórek

Italské těstoviny se zeleninou a masem

těstoviny přelité, vepřové maso, protlak, zelenina(mrkev, hrášek, kukuřice), sýr cihla

Italský těstovinový nákyp

vepřové maso, těstoviny, paprika, kukuřice, hrášek,  kečup nebo protlak, vejce, sýr cihla-zapečené

Jogurtové řízky

drubeží řízek v jogurtové marinádě obalený ve strouhance, smažený

Kantonské nudle

těstoviny(kuřecí maso, šunka, žampiony, pórek, kedlubny, kápie)

Kapr po cikánsku

kapr, slanina, cibule, žampiony, šunkový salám, protlak, kys.okurky

Karbanátky s překvapením

mleté maso, kečup, sýr

Kavkazský šašlik z mletého masa

mleté maso okořeněné na špejli, papriky čerstve, cibule, kečup

Kotlety New York

vepřová kotleta,  grilovací koření, zázvor, česnek, provensálské koření, rajčatový protlak, cibule, smetana

Králíček cibuláček

králičí maso na nudličky, hořčice, česnek, solamyl, cibule

Králičí džuveč

králičí maso, cibule, rajčatový protlak, rajčata, paprika čerstvá, paprika sladká, kukuřice, hrášek, sýr, rýže(jako rizito)

Králík po maďarsku

králičí maso upravené stejně jako maďarský guláš

Králík po tyrolsku

králíčí maso nakrájené na nudličky dušené v zelenině (mrkev, celer, kapusta, květák)

Králík s houbovou směsí

králík, cibule, žampiony, kápie, hrášek, mletá paprika

Krůtí prsa pečená na bazalce

krůtí prsa,  bazalka

Kuba s uzeným masem

uzenené maso, kroupy, česnek, žampiony, cibule, vejce, majoránka-zapečené

Kuře ala kachna

pečené kuře, kysané zelí, slanina, cibule

Kuře po srbsku

pečené kuře, cibule, paprika čerstvá, rajčata, protlak

Kuře pod peřinou

pečené kuře potřené směsí mletého masa

Kuřecí maso na smetaně se žampiony

kuřecí maso, žampiony, smetana

Kuřecí nugetky

drobné kuřecí maso, grilovací koření, smažené v trojobalu

Kuřecí prsa na mandlích

kuřecí maso, mandle, smetana, koření

Kuřecí prsa pod peřinou

plátek kuřecího masa, potřené mletým kořeněným masem

Kuřecí řízky s ovocnou omáčkou

kuřecí řízky, banán, jablko, sojová omáčka, smetana

Kuřecí tokáň

kuřecí maso na nudličky, papriková omáčka se smetanou, hrášek, žampiony

Kuřecí závitek SCALOPPINE

kuřecí maso plněné-žampiony, šunka, cihla, koření

Kuřecví řízky zapečené s NIVOU

kuřecí plátek posypaný sýrem, smetanou, tymiánem;zapečené

Kuskus rizoto s robi masem

kuskus, zelenina, robi maso, koření, sýr cihla

Lepenice

vařené brambory, kysané zelí-smíchané, okořeněné

Losos po provensálsku

ryba, cibule, kápie, žampiony, protlak, provensálské koření

Maminčino kuře

pečené kuře, vepřová játra, slanina, cibule, žampiony, těstoviny

Masová musaka s pohankou

mleté maso, strouhaný sýr, zelenina, směs musaka, smíchané; pečené v troubě

Masová směs se zelím

vepřové maso, česnek, kápie sterilovaná, žampiony, zelí bílé, sójová omáčka, cibule

Masová směs ŠLEH

vepřová kýta, kápie, okurky sterilované, cibule, kečup, česnek, pórek, křen

Masové placičky v kari omáčce se žampiony

mleté maso, šťáva-smetana, žampiony, kari koření

Masové soté Flamendr

vepřové a hovězí maso na nudličky, kořeněné, česnek, okurky sterilované, kečup, lečo

Maso-zeleninová směs na topinky

vepřové maso, rajčata, papriky, kečup, žampiony, kukuřice, ster.hrášek, pórek

Medailonky po horácku

plátek vepřového nebo hovězího masa obalovaný v bramborákovém těstě

Medové kuře

marinované kuřecí maso(hořčice, med, jogurt, kari koření), pečené

Mexická pánev

vepřové maso, papriky, kukuřice, česnek, červené fazole sterilované, rýže(jako rizoto)

Mexické karbanátky

mleté maso smíchané se sterilovanými fazolemi, česnek, cibule, majoránka

Mexický fazolový hrnec

hovězí maso, cibule, paprika sladká, rajčatový protlak, majoránka, česnek, fazole

Mexický guláš

vepřové maso, šunkový salám, paprika sladká, chilli, česnek, oregáno, fazole, rajčata, paprikové lusky, sýr cihla

Milánské špagety s drůbežím masem

špagetry, drůbeží maso, žampiony, mrkev nebo kápie,  hrášek, kukuřice, šunka, kečup, rajčatový protlak, sýr cihla

Mleté řízky s NIVOU

mleté maso, plněné Nivou, okořeněné

Myslivecká směs

vepřová kýta, drůbeží jádra, paprika,  rajčata, cibule, žampiony, kečup

Novohradský vepřový plátek

vepřová kýta, žampiony, paprika sladká, zeleninové lečo zjemněné smetanou

Orlický řízek

mleté vepřové maso, rybí filé, sýr cihla, rajčatový protlak, mletá paprika-obalené, smažené

Ostrá vepřová směs

vepřové maso, cibule, papriky, kečup, feferonky

Ostré vepřové nudličky s křenem

vepřové maso, cibule, chili papričky, křen, kápie, koření

Pařížský řízek

vepřové maso obalené v těstíčku(míchané vejce, mléko, mouka, salám, koření)

Pastýřská pouchoutka

hovězí, vepřové maso na nudličky;vepřová játra, cibule, žampiony, rajčatový protlak

Pastýřský vepřový závitek

vepřové maso plněné, vajíčko, uzené maso, žampiony, cibule, uzený sýr

Pečený králík po fancouzsku

pečený králík, hořčice, slanina, cibule, koření

Pekingští rošťáci

vepřové nebo drůbeží maso smažené v těstíčku (vejce, solamyl, hořčice, sojová omáčka)

Plněný vepřový řízek

vepřové maso, šunka, sýr cihla, žampiony, trojobal-usmažené

Plovdivské maso

vepřové maso, cibulová omáčka s rajčatovým protlakem, ml.paprika, česnek

Polomské vepřové žebírko

kotleta, smetanová omáčka, žampiony, jalovec

Putimské vepřové žebírko

vepřová kotleta plněná(párek, kyselá okurka), hnědá šťáva

Rizoto pražského uzenáře

rýže, uzenina, slanina, houby, papriky, vegeta, sýr cihla

Roláda po husarsku

vepřové maso plněné mletým masem, česnek, paprika sladká, šunkový salám

Rybí filé MAHI MAHI s uzeným sýrem

filé MAHI MAHI okořeněné, zapečené s uzeným sýrem, slanina

Rybí filé na NIVĚ

rybí filé okořeněné, zalité a zapečené(vejce, šlehačka, žampiony,  koření)

Rybí filé po novohradsku

rybí filé opečené, okořeněné česnekem a mletou paprikou

Rybí krokety se sýrem

rybí filé umleté, sýr, okořeněné, smažené (jako řízek)

Rychnovský kotouč

vepřové maso plněné směsí mletého masa, salám šunkový, cibule, česnek

Rychtářský řízek

přírodní vepřový řízek, šunka na nudličky, kápie-zapečené s Nivou

Řízek po prešovsku

kuřecí nebo vepřové maso, kari koření, šunka, žampiony nebo ster.fazole, sýr cihla

Řízek se šunkovou rolkou

drůbeží nebo vepřové maso, šunka, vejce, žampiony, kápie, sýr cihla-zapečené

Sekaná roláda

plněná sekaná(vejce, šunka, hrášek)

Sekaný biftek

mleté maso, kečup, zapečené

Sekaný řízek po maďarsku

mleté maso přelité zeleninovým lečem, strouhaný sýr, zapečené

Smažené plněné kuličky

mleté vepřové a hovězí maso, plněné sýrem a uzeninou, obalované, smažené

Soljanka

guláš z hovězího masa, kyselá okurka

Soukenický řízek

mleté vepřové maso okořeněné, obalené v trojobalu, smažené

Sýrový nákyp

sýr cihla, vejce, strouhanka, mléko, pažitka, koření-pečené

Sýrový špíz s kuřecím masem obalovaný

kuřecí prsa, cihla, šunka, koření, trojobal

Šťouchané brambory

vařené brambory rozšťouchané, sůl, kmín, olej, cibule

Šumavské knedlíky

bramborové těsto,  houska na kostičky (veka)

Šumavské nudle

široké nudle, šunkový salám, žampiony, vegeta, sýr cihlak(zapečené jako šunkové halušky)

Tábornický špíz

špíz(šunkový salám, sýr cihla, žampiony), obalené, usmažené

Těstovinový salát

těstoviny, jogurt bílý, paprika, kukuřice, okurka kyselá, sterilovaný hrášek, kořen.zelenina

Těstoviny po čínsku

těstoviny seitan se zeleninou, kečup, rajčatový protlak, oregano, sýr cihla

Thajský kuřecí plátek na meruňkách

kuřecí maso, smetanová omáčka, kompotované meruňky, kari koření

Tortilla plněná kuřecím masem a zeleninou

tortilla, kuřecí maso, kukuřice, kápie, hrášek, kečup, koření, čínské zelí, rajčata, zakysaná smetana

Valašské drubeží maso s koprovou om.

drubeží maso, koprová omáčka, žampiony

Vepřová jádra po mlynářsku

vepřová jádra, mletá paprika, majoránka, smetana

Vepřové CHILLI NOC CARNE

vepřové maso, omáčka NOC CARNE, rajčata, česnek, jogurt, chili papriky

Vepřové kotlety po venkovsku

kotleta, česnek, cibule, žampiony, slanina, rajčata, pórek

Vepřové maso po sečuánsku

vepřové maso na nudličky, kápie, hlávkové zelí, žampiony

Vepřové žebírko po staročesku

vepřová kotleta, cibule, zázvor

Vepřové žebírko podle rychtáře

vepřová kotleta, šťáva(játra, okurky sterilované, kápie, česnek)

Vepřový špíz

vepřové maso, cibule, šunkový salám, paprika čerstvá, brambory

Vorařský závitek

vepřové maso plněné, párek, česnek, křen, vegeta

Zabíjačkový guláš

vepřová játra, vepřová plec, srdce, ledvinky, cibule, koření, smetana

Záhorácký závitek

vepřové maso plněné (kysané zelí, slanina, cibule, česnek)

Zahradnický řízek

mleté vepřové maso se zeleninou, obalené v mouce, opečené, přírodní šťáva

Zapečené těstoviny po zahradnicku

těstoviny, uzenina, kukuřice, hrášek, kápie, vejce-zapečené

Zbojnická roláda

hovězí maso, česnek, slanina

Zeleninové rizoto

rýže, kořenová zelenina, hrášek, kečup, sýr cihla

Zeleninové seitan rizoto

rýže, hrášek, seitan, kečup, sýr

Znojemský špaček

hovězí a vepřové mleté maso, smetanová omáčka, kyselá okurka

Zvěřina na smetaně s brusinkami

jako svíčková na smetaně, brusinky

Zvěřinové maso na divoko

zvěřina, česnek, oregáno, divoké koření, slanina, žampiony, brusinky

Žampiony v mletém karbanátku

mleté maso, žampiony, tatra, česnek, sůl-trojobal, smažené