Exkurze Nymburk 2014

• Nymburk Postřižinský pivovar – zpracování zemědělských produktů
• Naučná stezka podél Labe – dendrologická procházka

Odborný dozor: Ing. Votavová Gabriela, V2A, Ing. Vacek Vladimír, V1A

Ve čtvrtek 23. 10. 2014 proběhla odborná exkurze tříd V1A a V2A do Nymburka a okolí. Třídy cestovaly společně vlakem z Chrudimského nádraží do Nymburka.

Exkurze byla zaměřena na zpracování zemědělských výrobků – zpracování ječmene, chmele a celý proces týkající se výroby piva. Po prohlídce celé továrny se všichni přesunuli k Labi, kde je nově zrekonstruovaná cyklo a in-line trasa Nymburk – Poděbrady podél řeky Labe. Studenti měli připravený dendrologický přehled stromů a keřů vyskytujících se v okolí řeky Labe.

Po pivovaru nás provázel vrchní sládek Ing. Valenta. S odborným výkladem jsme postupně prošli všechny části pivovaru od sladovny, varny, spilky až po stáčírnu.

Pivovaru Nymburk byl založen v roce 1895 a svojí produkcí piva patří mezi středně velké pivovary. Původní objem výroby piva byl 10 - 35.000 hl a to až do roku 1958, tedy víc jak 60 let. Od roku 1983 se po úpravě technologického postupu začala produkce piva zvyšovat k dnešnímu 5ti násobku původního objemu - 150.000 hl. Pivovar je spjat s osobou spisovatele Bohumila Hrabala a jeho novelou Postřižiny. Známý spisovatel v pivovaru žil v letech 1919-1947 a jeho jméno patří neodmyslitelně k němu. Název Postřižinské pivo dal nymburskému pivu sám mistr.

Labe

Ve druhé části dne jsme se vydali na dendrologickou procházku podél Labe. Studenti měli připravené informace o stromech a keřích vyskytujících se na břehu řeky. Průzkum byl prováděn podél nově vybudované cyklo a in-line trasy z Nymburka do Poděbrad.